中嶌正将です！
先日9月2日午後より、佐賀県茶業試験場様の審査室にて、毎年恒例の紅茶互評会を行いました！
それぞれが作った紅茶やフレーバーティーを始め、昨年の全国地紅茶サミットで購入した県外の生産者様の紅茶、佐賀県茶業試験場様のサンプル含めて27点並びました。
相変わらず沢山の紅茶なので、香りを嗅いだり味を確かめたりした後は、お腹一杯になります😋
毎年の事ですが、各会員さんから葉の状態や製造方法を詳しく聞けるので、大変勉強になります。
この中から「日本茶アワード」にも出品されているとの事で、そちらの結果も楽しみです。
県外産の紅茶も大変レベルが高く、作り方が異なっていたので刺激を頂きました。今回も更なる紅茶作りの為の貴重な一日となりました。