紅茶パウンドケーキ

材料

バター	100g
砂糖	100g
卵	100g
薄力粉	100g
ベーキングパウダー	小さじ1
紅茶	5g　※紅茶はミルで細かく粉末にします
ブランデー	大さじ1
生クリーム	大さじ1

作り方

1. ボールにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状にし、砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
2. 卵を5～6回にわけて加え、その都度よくまぜる。
3. 薄力粉をふるい入れ、紅茶も加え切るように混ぜる。
4. 半混ざりの状態で残りの材料を加え、粉ぽっさがなくなるまでよく混ぜる。
5. 型に流し入れ、2～3型を落し空気を抜く。
6. 170℃で40分焼く。

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