梶原製茶園　[監事] 梶原 健一、梶原 雄世

色や甘みだけを求めたかぶせ茶ではなく、味や香りを出すために露地栽培をして、昔ながらのお茶づくりにこだわっています。

緑茶… ヤブキタ品種をはじめ、全９品種の茶樹を生産・製茶しています。
近年主流の茶の色や甘みだけを求めた被覆栽培（茶摘み直前の日覆い）ではなく、緑茶本来の味や香りを味わえる露地栽培にこだわっています。
おひさまの恵みたっぷりの濃厚な味・香り豊かな緑茶をお届けしています。
玉露の生産・製造は50年以上。近年では、玄米茶・ほうじ茶・ティーバッグ茶の製造も行っています。

紅茶… 原料茶葉は、稀少な在来（ザイライ）品種。この昔ながらの茶葉は、品種改良されていない、緑茶の原木ともいえる茶樹からの恵みです。
まろやかな緑茶を求めて品種改良された緑茶用の茶葉にはない濃厚な苦み・渋みがあります。
ザイライ園は、様々な品種が共生し、大きさ・形・色も全く異なる茶葉が群生し、濃厚で豊かな味と香りの茶葉です。
（当園の玉露も濃厚な味をもつザイライ品種で製造しています。）

当園の紅茶は、茶摘み・製茶後、複数年ねかせております。
（緑茶 は、製茶後すぐにいただくのが美味ですが、紅茶は、何年もねかせることで味も香りも格段に向上します）

作り手プロフィール：
【健一】
昭和63年3月　静岡県の国立茶業試験場卒
嬉野では珍しい玉露生産者のひとり。
7年ほど前から紅茶の生産を始めました。
【雄世】
平成31年3月　佐賀県立鹿島高等学校卒
令和3年の秋に就農し、お茶について勉強の日々を過ごしています。

日本茶の在来種を紅茶に加工しています。
これを１年以上寝かせて熟成したものだけを販売しています。

渋みが 少なく、スッキリした味わい。砂糖・ミルク・しょうが・ゆず等を加えても美味ですが、一番のオススメはストレート。
洋食・ 洋菓子に限らず、和食・和菓子にもピッタリの紅茶です。

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佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿甲1074
TEL：0954-42-1087
FAX：0954-42-1092
メール：kajiwaraen@gmail.com